Wallemia
Wächst schon bei wenig Feuchte
Ein Schimmelpilz, der schon bei sehr wenig Feuchte wächst. Man findet ihn auf trockenen, zuckerreichen oder salzigen Lebensmitteln wie Marmelade, Marzipan, Brot und gesalzenem Fisch, aber auch in der Luft, auf Heu und Textilien.
- Systematik
- Ständerpilze (Basidiomycota), Familie Wallemiaceae
- Kolonie
- sehr klein, fächer- oder sternförmig, pudrig, orangebraun bis schwarzbraun[1]
- Mikroskop
- kurze Träger, deren fruchtbares Ende in würfelige Sporen zu je vier zerfällt[1]
- Typische Fundorte
- Marmelade, Marzipan, Brot, Kuchen, gesalzener Fisch, Speck, Luft, Heu, Textilien[1]
- Feuchtebedarf
- sehr gering: W. sebi wächst schon ab aw 0,69–0,75[2]aw = Wasseraktivität des Materials: 0 trocken, 1 Wasser
- Wachstum
- sehr langsam, 4–6 mm in 10 Tagen[1]
Woran man Wallemia erkennt
Unter dem Mikroskop
Wallemia bildet kurze, zylindrische Träger, nur 1,5–2,5 µm breit. Nach oben werden sie schmaler und gehen dann in ein breiteres, fein warziges Endstück über. Dieses Endstück teilt sich in Abschnitte, die jeweils in vier würfelige Sporen zerfallen. Die Sporen lösen sich, runden sich ab und sind nur 2,5–3,5 µm groß.
Auf dem Nährboden
Die Kolonien wachsen sehr langsam, in zehn Tagen auf 4–6 mm, und brauchen einen trockenen Nährboden. Sie sind fächer- oder sternförmig, pudrig und orangebraun bis schwarzbraun.
Wo Wallemia im Haus wächst
Wallemia ist weltweit verbreitet. Er wächst auf Lebensmitteln mit wenig verfügbarem Wasser, etwa Marmelade, Marzipan, Datteln, Brot, Kuchen, gesalzenem Fisch und Speck.
Man findet ihn außerdem in der Luft, im Boden, auf Heu und auf Textilien.
Das Umweltbundesamt nennt für W. sebi eine minimale Wasseraktivität von 0,69–0,75. Das ist der niedrigste Wert in seiner Übersicht.
Was bedeutet Wallemia für Innenräume?
Wallemia ist ein Pilz trockener Standorte. Die Art im Referenzwerk, W. sebi, ist in Risikogruppe 1 eingestuft und in der TRBA 460 als möglicherweise allergen gekennzeichnet. Als Feuchteindikator führt sie das Umweltbundesamt nicht.
- Allergen
- In der TRBA 460 als möglicherweise allergen gekennzeichnet. Schimmelpilzallergien betreffen in Europa 3 bis 10 % der Menschen.[2][3]
- Krankheitserreger
- Einstufung nach TRBA 460. Risikogruppe 1: Erkrankung unwahrscheinlich. Risikogruppe 2: kann eine Infektion auslösen, vor allem bei geschwächter Abwehr.[1][3]
- Giftstoffe
- Die Art kann Mykotoxine bilden. Ob sie es tut, hängt vom Stamm und vom Material ab.[1][3]
- Feuchteindikator
- Das Umweltbundesamt führt die Art als Schimmelpilz mit hoher Indikation für Feuchteschäden.[2]
| Art | Vorkommen | Allergen | Krankheitserreger | Giftstoffe | Feuchteindikator |
|---|---|---|---|---|---|
| W. sebi | trockene Lebensmittel, Luft, Boden, Heu, Textilien | ja | Risikogruppe 1 | – | – |
Ist es Wallemia? So finden Sie es heraus
Mit bloßem Auge lässt sich Wallemia nicht sicher von anderen Schimmelpilzen unterscheiden. Dafür braucht es das Mikroskop.
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Quellen
- Hinker M., Seibert M. (Hrsg.): Pilze in Innenräumen und am Arbeitsplatz. Springer, Wien 2013. Kap. 7.5.
- Umweltbundesamt: Schimmelleitfaden. Leitfaden zur Vorbeugung, Erfassung und Sanierung von Schimmelbefall in Gebäuden, 2024.
- Ausschuss für Biologische Arbeitsstoffe: TRBA 460 Einstufung von Pilzen in Risikogruppen. Ausgabe 2016, zuletzt geändert am 11.12.2023.