Aspergillus tamarii
Auf tropischen Waren, bildet Cyclopiazonsäure
Eine Art auf Lebensmitteln, häufig auf tropischen Waren wie Kakao und Gewürzen. Ihre Kolonien sind zuerst gelbbraun und werden rasch dunkelgrün-braun. Auffällig sind die großen, mit Knötchen und Warzen verzierten Sporen.
- Gattung
- Aspergillus, Schlauchpilze (Ascomycota)
- Kolonie
- dicht, erst gelbbraun, rasch dunkelgrün-braun; 40–50 mm in 7 Tagen (CZA)[1]
- Konidienträger
- Stiel grobkörnig, bis 2 mm; Vesikel kugelig, 25–50 µm; Phialiden auf Metulae[1]
- Sporen
- kugelig, 5–6,5 µm, bräunlich gelb, mit Knötchen und Warzen[1]
- Mykotoxine
- Cyclopiazonsäure[1]
- Vorkommen
- Lebensmittel, tropische Waren wie Kakao und Gewürze[1]
Woran man A. tamarii erkennt
Unter dem Mikroskop
Die Stiele sind durchscheinend, grobkörnig und bis 2 mm lang. Sie enden in einem kugeligen Vesikel von 25–50 µm. Die Phialiden (10–15 × 4–8 µm) sitzen auf Metulae. Die strahlenförmigen Köpfchen zerfallen in einzelne Säulen. Die Sporen sind kugelig bis annähernd kugelig, 5–6,5 µm groß, bräunlich gelb und auffallend mit Knötchen und Warzen verziert. Äußere und innere Sporenwand sind zu erkennen.
Auf dem Nährboden
Die Kolonien bilden zuerst ein dichtes Geflecht aus gelbbraunen Trägern, das rasch dunkelgrün-braun wird. Sie sporulieren dicht und erreichen auf CZA in sieben Tagen 40–50 mm. Einige Stämme bilden Sklerotien.
Wo A. tamarii vorkommt
A. tamarii kommt auf Lebensmitteln vor, häufig auf tropischen Waren wie Kakao und Gewürzen.
Was bedeutet A. tamarii für Innenräume?
A. tamarii ist in Risikogruppe 1 eingestuft und in der TRBA 460 nicht als allergen gekennzeichnet. Als Giftstoff nennt das Referenzwerk Cyclopiazonsäure.
- Allergen
–
In der TRBA 460 nicht als allergen gekennzeichnet.[3]- Krankheitserreger
Risikogruppe 1
Eine Erkrankung ist unwahrscheinlich.[3]- Giftstoffe
Cyclopiazonsäure
Ob die Art Mykotoxine bildet, hängt vom Stamm und vom Material ab.[1]- Feuchteindikator
–
Nicht in der Liste der Feuchteindikatoren des Umweltbundesamts.[2]
Ist es A. tamarii? So finden Sie es heraus
Mit bloßem Auge lässt sich A. tamarii nicht von anderen Schimmelpilzen unterscheiden. Unter dem Mikroskop zeigt sich die Gattung Aspergillus.
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Quellen
- Hinker M., Seibert M. (Hrsg.): Pilze in Innenräumen und am Arbeitsplatz. Springer, Wien 2013. Kap. 7.5.
- Umweltbundesamt: Schimmelleitfaden. Leitfaden zur Vorbeugung, Erfassung und Sanierung von Schimmelbefall in Gebäuden, 2024.
- Ausschuss für Biologische Arbeitsstoffe: TRBA 460 Einstufung von Pilzen in Risikogruppen. Ausgabe 2016, zuletzt geändert am 11.12.2023.